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共探粵式經典鮮味,京城頂級名廚尋味百年廚邦
專欄:廚邦新聞
發布日期:2019-11-11
閱讀量:758
作者:廚邦
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2019年10月19日,北京金源德豐公司攜同中國餐飲十大領軍人物、世界中餐名廚委副主席、中國魯菜非物質文化遺產繼承人屈浩大師,前北京飯店行政總廚、中國淮揚菜大師鄭秀生,國際烹飪大師、中國當代著名國宴大師孫立新,老飯骨品牌創始人、熏醬傳承人武劍利,國家級烹飪大師、《暖暖的味道》常駐大廚何亮,美食達人、中央電視臺節目嘉賓趙燕春等北京餐飲精英和名廚大咖來到廣東美味鮮公司總部進行了深度交流與參觀。

       2019年10月19日,北京金源德豐公司攜同中國餐飲十大領軍人物、世界中餐名廚委副主席、中國魯菜非物質文化遺產繼承人屈浩大師,前北京飯店行政總廚、中國淮揚菜大師鄭秀生,國際烹飪大師、中國當代著名國宴大師孫立新,老飯骨品牌創始人、熏醬傳承人武劍利,國家級烹飪大師、《暖暖的味道》常駐大廚何亮,美食達人、中央電視臺節目嘉賓趙燕春等北京餐飲精英和名廚大咖來到廣東美味鮮公司總部進行了深度交流與參觀。

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頂級廚師來廚邦?北京團貴賓們到訪廚邦

   ”有圖有真相“廚邦醬油是如何曬足180天,曬出美味曬出鮮的呢?帶著疑問,貴賓們親臨美味鮮沿江大曬場,通過工作人員的精彩講解,揭開了傳統南派醬油釀造的神秘面紗,感受了廚邦醬油曬足180天的匠心魅力,同時也被沿江大曬場的宏大規模所震撼,紛紛為美味鮮點贊。

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貴賓們參觀廚邦沿江大曬場

       參觀完大曬場后,在講解人員帶領下貴賓們來到廚邦醬油文化博物館進行參觀,在深入淺出、生動有趣的講解和引導中貴賓們對廚邦醬油悠久的歷史有了更深的了解,同時也被公司高效、先進的現代化生產線深深折服,紛紛為美味鮮公司強大的實力和過硬的產品品質豎起大拇指!

為了讓貴賓們對傳統南派醬油的曬制工藝有更深刻的理解,公司還在博物館廣場組織了一場別開生面的自釀醬油體驗活動,從選豆、泡豆、煮豆、嘗豆到最后的醬醪、封缸,貴賓們親自動手體驗了一番傳統南派醬油的釀造過程。貴賓們一邊動手感受釀造流程,一邊與在場的技術人員進行交流,不時詢問相關細節,通過親身體驗,在場的人員對廚邦醬油有了更深刻的味道記憶,也對廣告語中“廚邦醬油天然鮮”有了更深厚的理解。后續,貴賓們親手制作的醬油將會在“廚邦頂級廚師特供曬場”進行發酵,曬制180天后,它們將成為一瓶瓶定制版自釀醬油,送到貴賓手上,作為美味鮮公司送給他們的一份意義深遠的紀念品。隨后貴賓們在公司享用了午宴,期間,國宴大師鄭秀生用廚邦的產品制作了一道“怪味面”,讓在場的貴賓食指大動、稱贊不已。

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貴賓們體驗古法自釀醬油

       
       下午,在美味鮮公司806會議室舉行了“粵式鮮味交流會”,公司相關人員就美味鮮的歷史文化、餐飲策劃發展情況對現場貴賓進行了詳細地講解。“廚邦講良心,產品更放心” 的公司宗旨加深了各位餐飲大咖對美味鮮產品的信任,大家紛紛表達了使用美味鮮產品的意愿,期待廚邦產品不斷升級出新,助力餐飲行業持續健康發展。

通過短短一天時間,北京餐飲精英以及名廚們對美味鮮的生產工藝、優良品質以及深厚歷史有了系統的認識,也對公司未來發展的宏偉戰略有了進一步的了解,他們紛紛給予美味鮮高度的贊賞與認可。展望未來,美味鮮將不斷壯大廚邦綠格子王國的實力,爭取生產出更好的調味品,為中國的餐飲業貢獻出自己的一份力,將鮮美的味道送到每家每戶!

 

——品牌策略部 何銀屏/文

黃溪/圖

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